К сожалению, в отношении диеты почти невозможно давать универсальные советы, чтобы дать какие-то более-менее рабочие, мне нужно знать о человеке некоторое количество информации.

Но вот общие советы по тому, как вести себя в поездках, предположительно, что вы знаете, на какой еде вы худеете, а от какой поправляетесь.

В поездках (как и в обычной жизни, но в поездках – особенно) самое главное:

1. Не голодать

Этот пункт, казалось бы, такой простой, но часто люди им или пренебрегают, или делают как раз наоборот, считая, что чем больше они поголодают, тем будет полезнее для здоровья и процесса снижения веса. Мол, поголодаем, много походим, на утро хлоп – килограмма нет.

Ну, может, конечно, так и будет, но этот килограмм у вас уйдет за счет воды, а также – что самое страшное, – за счет мышечной ткани, что замедляет обмен веществ. Сегодня поголодаете, завтра килограмм слетит, а послезавтра вернется и приведет с собой друга. Об этом я еще подробнее поговорю в третьем пункте.

Голодать в поездках нельзя еще и потому, что это в несколько раз повышает риск пожирания не только не полезных для снижения и поддержания веса продуктов, но и чего-то и вовсе вредного для здоровья, типа фаст фудов. Так как когда человек голоден, у него та часть мозга, которая следит за качеством, может просто вырубиться, ему бы что-нибудь сожрать.

Поэтому я рекомендую в поездках всегда-всегда иметь с собой в сумочке перекус из продуктов, которые – как вы знаете – хороши для снижения или поддержания веса именно для вас, но это не должны быть сладкие продукты. Для вегетарианцев и тех, кто вообще лучше худеет на овощах и зерновых, – это могут быть сухие хлебцы, несладкие галеты, кусочки огурца, зеленого перца, пакет шпината (его, кстати, прикольно жевать на бегу, он сочный и вкусный), морковка, немного орехов, оливки. Если вы больше протеиновый человек, то вам тоже подойдут несладкие, сочные зеленые овощи, немного орехов, нежирный сыр, кусочки готовой курицы.

Кроме сладкого в виде перекуса (сюда входят не только конфеты и печенье, но и и фрукты, и ягоды, и йогурты с добавлением сахара и все продукты с сахарозаменителем) я также не рекомендую перекусывать жирным сыром, большими порциями орехов, хлебом и хлебными изделими, растворимыми кашами, сладким кофе и какао.

Когда я куда-то еду, когда есть возможность, я беру с собой нарезанные и расфасованные в фольгу кусочки курицы, нарезанный огурец, немного сыра, немного орехов. Могу взять контейнер с нарезанными крупными дольками помидорами или вареным яйцом. Ну, одно дело, когда это перелет. Но я слежу, чтобы каждый день в поездке у меня в сумке всегда был пакетик с лесными орехами или вот такая штука, которая для меня лично просто спасение: Батончики из индейки. Я пробовала разные батончики из этой серии, неплохие из баранины, есть варианты с перцем, но мне больше всего нравится именно индейка. Я всегда держу в сумочке батончик и, если проголодаюсь, а вокруг нигде не купить приличной еды, я ем этот батончик. Мне хватает упаковки на две недели поездки (учитывая, что я могу и в самолете одну-две слопать, потому что обычно в перелетах перекусы – какие-нибудь бутерброды или кексы).

Итак, не голодать, а для этого всегда держать с собой еду, на которой вы не поправляетесь, но которая способна утолить вам голод хотя бы на какое-то время.

И еще один момент – не ждите следующего приема пищи через голод. Вообще никогда. Я сторонник того, что долгие голодные часы – самое опасное, что может быть, не только для снижения и поддержания веса, но и вообще для здоровья даже тех, кому не нужно худеть.

2. Достаточно есть белка и полезной пищи

Это второй по важности пункт. В поездках не всегда есть возможность есть только то, что вам помогает снижать (или поддерживать) вес. Всегда есть не только осознанное желание попробовать местной кухни, но и множество соблазнов, которые часто сознанием не регистрируются.

Да, и никто не запрещает исследовать, – это часть опыта путешественника: пробовать новые места в том числе и на язык.

Но если у вас задача продолжать терять (или не набирать) вес, то структурируйте свой рацион примерно таким образом: три дня вы будете сознательно отказываться от любых соблазнов, строго держась максимально в рамках вашего проверенного режима питания, на котором, как вы знаете, вы не набираете или теряете вес, а на четвертый день в обед позвольте себе то, что присмотрели за прошедшие три дня.

Почему не на завтрак и не на ужин. На завтрак – потому что завтрак не стоит перегружать углеводами. Несмотря на то, что говорят, что углеводы нужно есть на завтрак, это не значит, что завтрак должен состоять из пирожных и конфет. Это значит, что из всех углеводов, которые вы съедаете в течение дня, большая их часть должна быть съедена в первую половину дня (примерно до 3 дня), – потому что к вечеру не только несколько замедляется, готовя вас к сну, ваш обмен веществ, но и этим углеводам банально просто не на что расходоваться, разве что вы вечером планируете сделать интенсивное кардио (даже длительная прогулка в виде интенсивного кардио не проканает).

Почему нельзя на завтрак есть сладкое, даже фрукты. Банально потому, что за время сна обмен веществ затормозил, организм немного взголоднул, а на голодный желудок сахара (особенно фруктоза!) очень шустро бегут скорее в жировые запасы, так как им там очень уютно. Поэтому завтракайте медленными углеводами и белками, отдавая предпочтение тому, на чем вы лучше худеете.

Итак, в четвертый день у вас будет праздничный исследовательский обед, в который, конечно, лучше всего, опять же держаться в рамках, а не стремиться откусить от каждого кусочка пирога, если вас занесло в пекарню. Если вам снесет башку, вы же, в первую очередь, потом будете сожалеть, если “сорветесь с цепи”, – потому что после трех дней приличного поведения, оторвавшись по полной программе на четвертый, – вам будет просто банально тяжело после этого праздника живота и оставшуюся половину дня вы просто не сможете толком ходить и исследовать новые места.

Но ради интереса, можно и оторваться, чтобы понять, как это может быть тяжко. 🙂

В общем, я не рекоменду каждый день пробовать чего-то по чуть-чуть (сегодня мороженое, завтра – пирожок, послезавтра – поллитра сангрии). Если уж совсем никак невозможно три дня быть пай-девочкой/мальчиком, то держитесь сколько сможете – день, два, и потом в обед на следующий день побалуйте себя.

Я в Индии (в Индии!) только под конец второй недели попробовала кунжутные конфетки и печенье, и то только потому что заболела и стала пить антибиотики: на них дико растет аппетит. Единственное, что я пробовала, – это чудесный масляный наан. В остальном мой рацион состоял из чесночной курицы и сырых огурцов и помидоров.

3. Не пренебрегать силовыми наргузками

Есть ошибочное мнение, что чем больше мы ходим во время поездок, – тем лучше. Для здоровья, – может быть. Но не для снижения веса. То есть, в краткосрочной перспективе, конечно, кардио помогает. Но в долгосрочной – нет. Особенно низкоинтенсивное, долгоиграющее монотонное кардио, каковым является ходьба.

Во-первых, если вы давно не занимались, то сначала оно, конечно, поможет. А потом эффективность будет снижаться. Этому есть разные причины и на эту тему написано много статей, но главное, что нужно знать, это а) привыкание и б) сжигание мышц. Да, на кардио, особенно на длительном, особенно, если вы допускаете голод и не питаете себя достаточным количеством аминокислот, жжет мышцы, но, что самое ужасное, не только мышцы, а еще и ткани органов, если вы очень-очень много времени уделяете низкоинтенсивному кардио и не едите достаточно белка. Конечно, это экстрим, но если ваш организм тихонько подъедает мышцы, это уже само по себе замедляет ваш обмен веществ, а если вы при этом еще и недостаточно (и редко) едите, то ваше тело и вообще думает, что все, трындец, пришли “тяжелые времена”, пора откладывать про запас. И попросите у него хоть граммулечку жира! Все! Все (ну, почти все), что вы, придя домой после долгих прогулок, откушаете (порадовавшись, что так много сегодня сожгли в походах), сразу весело побежит в ваши бока и другие закрома. Причем, жир и сладкое – побежит в первую очередь.

Поэтому так важно всегда с собой иметь “здоровые” перекусы и в основном держаться в рамках вашего здорового питания. Поэтому я не рекомендую делать себе “пищевые отпуски” по вечерам или каждый день.

Я знаю, что в поездках сложнее всего делать силовые упражнения, но особенно, если вы неожиданно (для вашего тела) стали много ходить, было бы очень здорово хотя бы через день делать несколько силовых упражнений. Не нужно заниматься по часу, не нужно специальных спортзалов и снарядов. Есть несколько простых упражнений, которые можно сделать в любой обстановке, если вы можете быть предоставлены сами себе хоть на 20 минут. Это приседы, отжимания, выпады, кранчи и планка. Бросьте в сумку набор резинок для фитнеса (у меня такой, а здесь примеры упражнений с ними), они почти ничего не весят. Но с ними можно делать кучу упражнений, в том числе на грудь и спину, они добавляют сопротивления в упражнениях на ноги, бедра. Одно удовольствие.

Если в чемодане есть еще немного места, прекрасный тренажер, который “всегда с вами” – стропы. У меня такие. Они тоже почти ничего не весят, их можно приспособить на любую дверь. И они запросто способны надрать вам задницу.

Силовые в поездках не только помогут вам держать в тонусе мышцы и не терять силу, но и скомпенсируют утрату мышечной ткани в долгих хождених по окресностям. Ну, а если вам не нужно много ходить в поездках, то силовые раз в три дня всегда дадут вам отличный заряд эндорфинов и осознание того, как вы круты в процессе снижения (или поддержания) веса: занимаетесь даже в поездке.

4. Ограничить алкоголь и пить достаточно чистой воды

Ну, тут все понятно. Алкоголь замедляет процесс веществ, мешает вам толком быть в тонусе и много двигаться (если надо). Ну, и с водой все понятно. У меня с собой всегда в поездках в сумке складная бутылка для воды (вот, например). В аэропорту всегда можно набрать воду из фонтанчика и не обязательно покупать.

Также очень часто в поездках мы принимаем жажду за голод и едим, тогда как надо бы попить. Поэтому некоторые приступы “голода” можно уталить стаканом воды. Если через 10 минут вы все еще голодны – значит, тогда это, возможно, все-таки голод. И тогда можно уже перекусить или полноценно поесть.

Вот, примерно так.

Если вы хоть что-то из этого возьмете на вооружение, то будет уже красота.